2009_01
31
(Sat)13:52

たくさんあるのよ~海苔が



メンテフリー(グルメ・スイーツ関連_通年掲載)

余った海苔で『海苔の佃煮』
例年になく穏やかだった1月も今日で終わり。
週間天気予報を見ると、やっぱり2月ですよね~連日マイナス~�G���������͂��Ă�������
先日も書きましたが、2月さえ乗り越えれば気分は春なんですよね~����
さて今日は食品棚を整理していて、たくさんの海苔が溜まっていました。
近年年齢のせいか、周りで不幸が多くなり・・・溜まるんです。
お茶とか海苔とか・・・
今日は一気に使ってしまおうと思い、海苔の佃煮を作りました。�O�[�I
江戸紫とか、お父さん頑張ってとかいろいろありますけど、好きなんですが
どうもしょっぱくて・・・
自分で作ると、好きな味に出来るのでやっぱり美味しいですよ~
乾燥椎茸を使って出汁を取り、もちろん使った椎茸も入れて、
醤油、みりん、砂糖、あとは水分が無くなるまで気長に・・・・����
我が家の電子レンジ、かなり古いのですが中身を混ぜなら回転するガラス鍋が
ついているので、ガス台に付きっきりでなくても大丈夫なんですよ。
水分を充分に飛ばした方が味もしっかりして美味しいです。
最後に白ごまをたっぷり入れて保存。GOOD
たくさん作って冷凍しましょ。

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